제주를 떠나 서울로, 이상순이 그리는 새로운 ‘커피 철학’의 무대 > K-wave Trends

Lee Sang-soons Geschichte über die Gründung eines Cafés ist keine plötzliche Erklärung, sondern scheint das Ergebnis einer Verdichtung persönlicher Vorlieben und Philosophien über Kaffee zu sein, die sich über einen langen Zeitraum angesammelt haben. Durch die Sendung genießt er nicht nur regelmäßig Kaffee zu Hause, sondern zeigt auch seine Leidenschaft für die Erkundung neuer Trends und Kaffeearomen, indem er, wann immer er Zeit hat, die Cafés seiner Freunde besucht. Sein Auftritt ist nicht nur ein „Promi-Café“, das auf Ruhm setzt, sondern eine aufrichtige Haltung, die zeigt, dass er die Freude, die er als Kaffeeliebhaber empfindet, mit anderen teilen möchte. Für ihn ist ein Café mehr als nur ein kommerzieller Raum, der Gewinne erwirtschaftet, es ist eine Art kulturelles Medium, durch das er seinen Geschmack an andere weitergibt.

Bemerkenswert an diesem Start-up-Plan ist, wie die Erfahrung, in der Vergangenheit ein Café auf der Insel Jeju zu betreiben, in eine völlig andere Umgebung namens Seoul umgewandelt wird. Sein Café, das 2022 in Jeju eröffnet wurde, stieß auf so großes Interesse, dass es ein Reservierungssystem einführte, wurde jedoch nach zwei kurzen Jahren geschlossen, was viele Menschen enttäuschte. Die damaligen Erfahrungen müssen Lee Sang-soon große Bedenken hinsichtlich des praktischen Verständnisses von Geschäftsabläufen und des Einflusses des Weltraums geweckt haben. Jetzt zeigt er seine Absicht, die Schließung seines Geschäfts in Jeju hinter sich zu lassen und in Seoul, das über ein völlig anderes Geschäftsviertel und eine völlig andere Verbraucherbasis verfügt, wieder einen eigenen Raum zu eröffnen.

Lee Sang-soon gab ehrlich zu, dass er sich derzeit in der sogenannten „Einsatzphase“ der Suche nach einem bestimmten Ort befindet. Anstatt einfach nur Orte mit vielen wechselnden Einwohnern zu jagen, betreibt er Marktforschung, indem er genau untersucht, welche Orte die Menschen bevorzugen und wovon sie sich heutzutage angezogen fühlen. Er fügte jedoch hinzu, dass er es nicht eilig habe und sich die Positionen aufgrund der praktischen Zwänge, parallel zu seinem Hauptberuf als Radio-DJ arbeiten zu müssen, sorgfältig prüfe. Seine Haltung zeigt, dass er darauf achtet, im Rahmen seiner Möglichkeiten den idealsten Raum zu finden, statt sich übermäßig auszudehnen, und dient als Element des Vertrauens in der Öffentlichkeit.

Ihre Fortschritte als Paar sind ebenfalls ein Beobachtungspunkt, der das Interesse der Öffentlichkeit weckt. Da seine Frau Lee Hyo-ri zuvor ein Yoga-Zentrum leitete und zeigte, wie sie mit der Öffentlichkeit kommunizierte und ihr eigenes Leben kultivierte, kann Lee Sang-soons neueste Herausforderung als ein Prozess für das Paar angesehen werden, ihr unabhängiges Selbst in ihren eigenen Bereichen zu verwirklichen. Während Hyori Lee durch Yoga ein Leben in innerem Frieden zeigte, entschied sich Lee Sang-soon für ein Leben, in dem er kleine Freizeitmomente und Geschmäcker im Alltag durch das Medium Kaffee teilte. Der Anblick, dass beide trotz übermäßiger medialer Aufmerksamkeit in ihrem eigenen Tempo über ihren Lebensstil entscheiden und ihn umsetzen, löst bei vielen Menschen positive Impulse aus.

Lee Sang-soons Vorbereitungsprozess für die Eröffnung eines Cafés steht auch im Einklang mit der Art und Weise, wie unsere Gesellschaft heute „Raum“ verbraucht. Heutzutage sind die Verbraucher nicht nur auf der Suche nach dem Geschmack von Kaffee, sondern auch nach der Philosophie des Besitzers, der den Raum ausfüllt, nach der Atmosphäre im Innenraum und nach den einzigartigen Erlebnissen, die man dort erleben kann. Welchen Bereich von Seoul Lee Sang-soon wählt, wird ein wichtiges Kriterium dafür sein, wie sein ästhetischer Sinn und seine Interpretation des Raums von der Öffentlichkeit aufgenommen werden. Es wird darauf geachtet, ob das Café, das er in Seoul vorbereitet, zu einem Zufluchtsort für echte Kaffeeliebhaber wird und nicht nur zu einem Ort, der von Prominenten geführt wird.