축산업의 명암과 미래: 1조 원의 외형 성장 뒤에 숨겨진 구조적 과제들 > K-wave Trends

Das jährliche Einkommen der Viehwirtschaft von Jeju in Höhe von 1,4 Billionen Won ist das Ergebnis steigender Preise für wichtige Produkte wie Schweine und koreanisches Rindfleisch und spiegelt eher das Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage auf dem Markt als eine Ausweitung der Produktion wider. Die Schweinezucht spielt immer noch eine zentrale Rolle in der lokalen Wirtschaft und macht 35 % des gesamten Rohfischeinkommens aus, aber die Zahl der verschifften Schweine ist rückläufig, was Bedenken hinsichtlich der Stabilität der Produktionsbasis aufkommen lässt. Bei koreanischem Rindfleisch führte der Preisanstieg aufgrund eines Rückgangs des Schlachtvolumens nur zu einem Anstieg der Verkäufe, aber es ist schwierig, dies als strukturelle Stabilität zu betrachten, die eine langfristige Konsumnachfrage und Rentabilität der landwirtschaftlichen Betriebe gewährleistet. Hinter diesem externen Wachstum stecken Risiken wie die Belastung durch Futterkosten, Veränderungen in der Vertriebsstruktur und Instabilität bei Futterangebot und -nachfrage aufgrund des Klimawandels. Daher gibt es eindeutige Grenzen bei der Beurteilung der Gesundheit der Branche allein anhand steigender oder sinkender Umsätze.

Mit zunehmendem Umfang der Tierhaltung werden auch die Anforderungen an die Umweltverantwortung und die soziale Akzeptanz der lokalen Gemeinschaften strenger. Insbesondere Geruchs- und Flussverschmutzung durch Viehabfälle sind chronische Probleme, die zu Konflikten zwischen Bauernhöfen und Anwohnern führen, und es wird auf verschiedene Weise versucht, dieses Problem durch technologische Innovationen zu lösen. Das Projekt für feste Brennstoffe aus Kuhmist, das in Wanju und Gimje, Jeollabuk-do, gefördert wird, stellt einen bahnbrechenden Wendepunkt bei der Umwandlung von Kuhmist aus einfachem Abfall in eine Energiequelle für die thermische Stromerzeugung dar. Dies ist eine Alternative, mit der gleichzeitig die Umweltziele der Verbesserung der Wasserqualität von Saemangeum und der Reduzierung von Treibhausgasen erreicht werden können. Sie wird als zukunftsorientiertes Modell bewertet, das mit einem jährlichen Importsubstitutionseffekt von 150 Milliarden KRW rechnen kann, wenn künftig Produktionsanlagen in fünf Städten und Landkreisen gebaut werden.

Forschungen zur Geruchsreduzierung durch mikrobielle Technologie sowie allgemeine Projekte zur Entwicklung von Agrar- und Fischerdörfern, die die lebende Infrastruktur in Fischerdörfern erweitern, sind ebenfalls Teil der Bemühungen, die Verfassung der Viehhaltung und der Agrar- und Fischerdörfer zu verbessern. Daegu Gunwi-guns empirische Forschung zur Einführung patentierter Mikroorganismen erregt Aufmerksamkeit, da sie einen grundlegenden biologischen Ansatz für das Geruchsproblem versucht, das allein durch die Verbesserung der Anlagen seine Grenzen hatte. Darüber hinaus zeigt der Auswahlfall für den Fischerdorf-Entwicklungswettbewerb in Yeongdeok-gun eine umfassende Strategie, um auf die Krise des regionalen Aussterbens zu reagieren, indem sie über einfache Produktionsaktivitäten hinausgeht und die Siedlungsbedingungen durch die Kombination von Kultur und Wohlfahrtsinfrastruktur verbessert. Diese innovativen Versuche einzelner Kommunalverwaltungen sind ein Anhaltspunkt dafür, dass die Viehwirtschaft über eine einfache Primärindustrie hinaus zu einer Industrie mit hoher Wertschöpfung werden kann, die modernste Technologie und Wohlergehen vereint.

Die politische Unterstützung zur Steigerung der wirtschaftlichen Vitalität ländlicher Gebiete steht auch im Einklang mit den Veränderungen in der Viehwirtschaft. Das Grundeinkommen für Land- und Fischergemeinden, eine zentrale agrarpolitische Aufgabe der Regierung Lee Jae-myung, verbessert durch die deutliche Erweiterung des Pilotprojektgebiets direkt die Lebensqualität der Bewohner und trägt durch die Verwendung der lokalen Währung zur Schaffung einer positiven Kreislaufstruktur in der lokalen Wirtschaft bei. Damit sich diese Einkommenssicherungspolitik jedoch dauerhaft durchsetzen kann, müssen auf der Grundlage der in Pilotprojekten nachgewiesenen Ergebnisse ausgefeilte Gestaltungs- und Finanzmittel entwickelt werden. Darüber hinaus zeigen Maßnahmen wie die obligatorische Quarantäne von Tierprodukten beim Import von Honig und Pollen für die Bienenzucht, die ab November umgesetzt werden, den Willen der Regierung, ein sicheres Viehökosystem zu schaffen, indem sie die inländische Produktionsbasis schützt und die Einschleppung von Krankheiten verhindert.