K-푸드의 새로운 영토, 라트비아와 온두라스 그리고 케냐를 주목하라 > K-wave Trends

Les exportations de K-food ont enregistré un solide taux de croissance annuel de 5,8 % depuis 2015, atteignant un chiffre monumental de 9 milliards de dollars en 2024. Cependant, les statistiques des 10 dernières années nous envoient un avertissement fort. Le fait que plus de 50 % des exportations totales soient concentrées aux États-Unis, en Chine et au Japon implique le risque que l’ensemble de l’industrie alimentaire coréenne soit ébranlée par des risques politiques et économiques dans certaines régions. Surmonter cette concentration du marché est désormais devenu une stratégie essentielle de survie, et non une option. Afin de surmonter ce problème, l'Association coréenne du commerce international suggère fortement de découvrir les marchés émergents qui acceptent fortement la vague coréenne et présentent un potentiel de croissance élevé, afin d'ouvrir la voie à la diversification des exportations.

La Lettonie émerge rapidement comme un emplacement stratégique pour le développement du K-food. Alors que l'histoire d'amour entre le producteur Garam Kim et son mari letton Yannis est devenue un sujet brûlant lors d'une récente émission, l'intérêt du public pour le pays a également augmenté. L'infrastructure de distribution de la Lettonie se modernise rapidement et son environnement réglementaire s'améliore également, ce qui en fait un environnement attrayant pour les entreprises coréennes. Ici, une double stratégie consistant à cibler à la fois les grands supermarchés et les supérettes avec des sauces non irritantes et légères semble efficace. De plus, une approche intégrée associant le marketing numérique utilisant YouTube et Google aux magasins hors ligne sera la clé pour ouvrir le cœur des consommateurs locaux.

Le Honduras est une tête de pont pour les marchés d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud et attire l'attention en tant que base clé pour l'exportation de snacks. Le pays est un marché dynamique où le pouvoir d’achat augmente rapidement en raison de la croissance démographique et de l’urbanisation simultanées. En particulier, alors que la demande de snacks tels que les biscuits et les glaces augmente rapidement, les entreprises coréennes doivent se concentrer sur des gammes de produits de grande capacité qui mettent l'accent sur le sucré. La clé pour nous implanter sur le marché est de trouver des partenaires d'importation fiables en fonction de la ville dans laquelle nous pénétrons et de réaliser des promotions agressives centrées sur les hypermarchés locaux. Une stratégie personnalisée qui reflète les modes de consommation du Honduras constituera une base importante pour la diffusion future du K-food dans toute l'Amérique centrale et du Sud.

Le Kenya, sur le continent africain, est également signalé comme une terre de nouvelles opportunités, notamment dans le domaine des aliments transformés à base de riz. Le Kenya dispose d’un système de paiement mobile et d’un marché du commerce électronique en pleine expansion, créant un environnement de consommation numériquement convivial. Ici, les aliments transformés à base de riz coréens tels que le tteokbokki et les crackers de riz sont susceptibles d'être perçus comme des collations saines et tendance. Les stratégies de localisation qui affinent les goûts préférés des régions locales et le marketing en ligne basé sur les médias sociaux couramment utilisés par les locaux, tels que TikTok et WhatsApp, sont les plus importants. Le succès sur le marché kenyan sera une référence importante pour nos entreprises alimentaires afin de cibler l'énorme marché potentiel de l'Afrique.

Ce qui est généralement requis lors de l’entrée sur les marchés émergents, c’est une réponse réglementaire approfondie et une pratique de gestion ESG. Il est fondamental de respecter strictement les lois sur les matières premières et l’étiquetage nutritionnel qui diffèrent dans chaque pays, et nous devons consolider notre position ESG en ligne avec la tendance mondiale au renforcement des réglementations respectueuses de l’environnement. Il est difficile pour les entreprises de gérer seules ces risques locaux complexes. Le soutien du gouvernement et des organisations concernées est donc désespérément nécessaire. Le gouvernement devrait communiquer étroitement avec les autorités de régulation locales par l'intermédiaire des missions diplomatiques à l'étranger, et les entreprises devraient utiliser activement les services d'organisations connexes telles que les associations professionnelles pour minimiser les risques. Lorsque les entreprises et le gouvernement agissent comme une « seule équipe », la compétitivité mondiale de la K-food ne peut être atteinte.