K-푸드의 새로운 영토, 라트비아와 온두라스 그리고 케냐를 주목하라 > K-wave Trends

Eksport K-food odnotowuje solidną roczną stopę wzrostu na poziomie 5,8% od 2015 r., osiągając monumentalne osiągnięcie w wysokości 9 miliardów dolarów w 2024 r. Jednak statystyki z ostatnich 10 lat wysyłają nam mocne ostrzeżenie. Fakt, że ponad 50% całkowitego eksportu koncentruje się w Stanach Zjednoczonych, Chinach i Japonii, stwarza ryzyko, że całym koreańskim przemysłem spożywczym mogą wstrząsnąć ryzyka polityczne i gospodarcze w określonych regionach. Przezwyciężenie tej koncentracji rynku stało się obecnie niezbędną strategią przetrwania, a nie opcją. Aby przezwyciężyć ten problem, Koreańskie Stowarzyszenie Handlu Międzynarodowego zdecydowanie sugeruje, że należy odkryć rynki wschodzące charakteryzujące się dużą akceptacją fali koreańskiej i wysokim potencjałem wzrostu rynku, aby otworzyć drogę do dywersyfikacji eksportu.

Łotwa szybko staje się strategiczną lokalizacją dla rozwoju K-food. Ponieważ historia miłosna producenta Garama Kima i jej łotewskiego męża Yannisa stała się gorącym tematem w niedawnej audycji, wzrosło również zainteresowanie opinii publicznej tym krajem. Infrastruktura dystrybucyjna na Łotwie ulega szybkiej modernizacji, a jej otoczenie regulacyjne również ulega poprawie, co czyni ją atrakcyjnym środowiskiem do wejścia na rynek koreańskich przedsiębiorstw. W tym przypadku skuteczna wydaje się podwójna strategia polegająca na kierowaniu produktów niedrażniących i lekkich sosów zarówno do dużych supermarketów, jak i sklepów ogólnospożywczych. Dodatkowo zintegrowane podejście, które łączy marketing cyfrowy za pomocą YouTube i Google ze sklepami offline, będzie kluczem do otwarcia serc lokalnych konsumentów.

Honduras jest przyczółkiem dla rynków Ameryki Środkowej i Południowej i przyciąga uwagę jako kluczowa baza eksportowa przekąsek. Kraj jest dynamicznym rynkiem, na którym siła nabywcza szybko rośnie ze względu na jednoczesny wzrost liczby ludności i urbanizację. W szczególności, ponieważ popyt na przekąski takie jak ciasteczka i lody szybko rośnie, koreańskie firmy muszą skupić się na liniach produktów o dużej pojemności, które podkreślają słodkość. Kluczem do zaistnienia na rynku jest znalezienie wiarygodnych partnerów importowych w zależności od miasta, do którego wkraczamy oraz prowadzenie agresywnych promocji skupionych na lokalnych hipermarketach. Zindywidualizowana strategia odzwierciedlająca wzorce konsumpcji w Hondurasie będzie w przyszłości ważnym fundamentem rozpowszechniania żywności K w Ameryce Środkowej i Południowej.

Kenia na kontynencie afrykańskim wskazywana jest także jako kraina nowych możliwości, szczególnie w zakresie żywności przetworzonej z ryżu. Kenia ma dynamicznie rozwijający się system płatności mobilnych i rynek e-commerce, tworząc przyjazne cyfrowo środowisko konsumpcji. W tym przypadku koreańskie przetworzone produkty ryżowe, takie jak tteokbokki i krakersy ryżowe, będą prawdopodobnie postrzegane jako zdrowe i modne przekąski. Najważniejsze są strategie lokalizacyjne odpowiadające gustom preferowanym przez lokalny region oraz marketing internetowy oparty na mediach społecznościowych powszechnie używanych przez mieszkańców, takich jak TikTok i WhatsApp. Sukces na rynku kenijskim będzie ważnym punktem odniesienia dla naszych firm spożywczych w celu skierowania swojej działalności na ogromny potencjalny rynek w Afryce.

Przy wejściu na rynek wschodzący powszechnie wymagana jest dogłębna reakcja regulacyjna i praktyka zarządzania ESG. Ścisłe przestrzeganie przepisów dotyczących oznaczania surowców i wartości odżywczych, które różnią się w każdym kraju, ma fundamentalne znaczenie, dlatego musimy umocnić nasze stanowisko w zakresie ESG, zgodnie ze światowym trendem wzmacniania przepisów przyjaznych środowisku. Firmom trudno jest samodzielnie poradzić sobie z tymi złożonymi lokalnymi zagrożeniami, dlatego desperacko potrzebne jest wsparcie ze strony rządu i powiązanych organizacji. Rząd powinien ściśle komunikować się z lokalnymi organami regulacyjnymi za pośrednictwem misji dyplomatycznych za granicą, a firmy powinny aktywnie korzystać z usług powiązanych organizacji, takich jak stowarzyszenia branżowe, aby zminimalizować ryzyko. Globalną konkurencyjność K-food można osiągnąć jedynie wtedy, gdy firmy i rząd działają jak „jeden zespół”.