축산업의 명암과 미래: 1조 원의 외형 성장 뒤에 숨겨진 구조적 과제들 > K-wave Trends

Годовой доход животноводческой отрасли Чеджу в размере 1,4 триллиона вон является результатом роста цен на основные продукты, такие как свиньи и корейская говядина, и является скорее отражением дисбаланса рыночного спроса и предложения, чем расширения производства. Свиноводство по-прежнему играет центральную роль в местной экономике, на его долю приходится 35% общего дохода от сырой рыбы, но количество отгружаемых свиней снижается, что вызывает обеспокоенность по поводу стабильности производственной базы. Для корейской говядины скачок цен из-за снижения объемов убоя привел лишь к увеличению продаж, но его сложно рассматривать как структурную стабильность, гарантирующую долгосрочный потребительский спрос и прибыльность ферм. За этим внешним ростом стоят такие риски, как бремя затрат на корма, изменения в структуре распределения и нестабильность спроса и предложения кормов из-за изменения климата, поэтому существуют явные ограничения в оценке состояния отрасли просто по увеличению или уменьшению продаж.

По мере роста масштабов животноводства экологическая ответственность и социальная приемлемость, требуемые местными сообществами, также становятся более строгими. В частности, неприятный запах и загрязнение рек, вызванные отходами животноводства, являются хроническими проблемами, вызывающими конфликты между фермами и жителями, и различные способы решения этой проблемы предпринимаются с помощью технологических инноваций. Проект по производству твердого топлива из коровьего навоза, продвигаемый в Ванджу и Кимдже провинции Чолла-Пукто, является революционным поворотным моментом в преобразовании коровьего навоза из простых отходов в источник энергии для производства тепловой энергии. Это альтернатива, которая может одновременно достичь экологических целей по улучшению качества воды в Сэмангыме и сокращению выбросов парниковых газов, и оценивается как модель, ориентированная на будущее, которая может рассчитывать на ежегодный эффект импортозамещения в размере 150 миллиардов вон, когда производственные мощности будут построены в пяти городах и округах в будущем.

Исследования по уменьшению запаха с использованием микробной технологии и общие проекты развития сельскохозяйственных и рыбацких деревень, которые расширяют жилую инфраструктуру в рыбацких деревнях, также являются частью усилий по улучшению структуры животноводства, а также фермерских и рыбацких деревень. Эмпирическое исследование Тэгу Гунви-гуна по внедрению запатентованных микроорганизмов привлекает внимание тем, что оно пытается применить фундаментальный биологический подход к проблеме запаха, который имел свои ограничения только за счет улучшения условий. Кроме того, конкурсный отбор на развитие рыбацкой деревни Ёндок-гун демонстрирует комплексную стратегию реагирования на кризис регионального вымирания, выходя за рамки простой производственной деятельности и улучшая условия расселения путем объединения инфраструктуры культуры и социального обеспечения. Эти инновационные попытки отдельных местных органов власти дают животноводческой отрасли ключ к тому, чтобы выйти за рамки простой первичной отрасли и перейти к отрасли с высокой добавленной стоимостью, сочетающей в себе передовые технологии и благосостояние.

Политическая поддержка повышения экономической жизнеспособности сельских районов также соответствует изменениям в животноводческой отрасли. Базовый доход для сельских и рыбацких сообществ, ключевая задача сельскохозяйственной политики администрации Ли Джэ Мёна, напрямую улучшает качество жизни жителей за счет значительного расширения территории пилотного проекта, и это способствует созданию структуры эффективного цикла в местной экономике за счет использования местной валюты. Однако для того, чтобы эта политика поддержки доходов стала постоянной, необходимо разработать сложную структуру и финансовые ресурсы на основе результатов, доказанных в ходе пилотных проектов. Кроме того, такие меры, как обязательный карантин продуктов животноводства при ввозе меда и пыльцы для пчеловодства, который будет реализован с ноября, демонстрируют стремление правительства создать безопасную экосистему животноводства, защищая внутреннюю производственную базу и блокируя занос болезней.