ให้ความสนใจกับดินแดนใหม่ของ K-food: ลัตเวีย ฮอนดูรัส และเคนยา > ข่าว

การส่งออก K-food มีอัตราการเติบโตที่แข็งแกร่งต่อปีที่ 5.8% ตั้งแต่ปี 2558 โดยบรรลุผลสำเร็จอย่างยิ่งใหญ่ที่ 9 พันล้านดอลลาร์ในปี 2567 อย่างไรก็ตาม สถิติในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาส่งคำเตือนที่แข็งแกร่งถึงเรา ความจริงที่ว่ามากกว่า 50% ของการส่งออกทั้งหมดกระจุกตัวอยู่ในสหรัฐอเมริกา จีน และญี่ปุ่น บ่งบอกถึงความเสี่ยงที่อุตสาหกรรมอาหารเกาหลีทั้งหมดอาจสั่นคลอนจากความเสี่ยงทางการเมืองและเศรษฐกิจในบางภูมิภาค การเอาชนะการกระจุกตัวของตลาดได้กลายเป็นกลยุทธ์สำคัญเพื่อความอยู่รอด ไม่ใช่ทางเลือก เพื่อที่จะเอาชนะปัญหานี้ สมาคมการค้าระหว่างประเทศของเกาหลีขอแนะนำอย่างยิ่งว่าควรค้นพบตลาดเกิดใหม่ซึ่งเป็นที่ยอมรับของคลื่นเกาหลีและมีศักยภาพในการเติบโตของตลาดสูง เพื่อเปิดทางสำหรับการกระจายการส่งออก

ลัตเวียกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วในฐานะที่ตั้งทางยุทธศาสตร์สำหรับการพัฒนาอาหารเคฟู้ด เนื่องจากเรื่องราวความรักระหว่างโปรดิวเซอร์ Garam Kim และ Yanis สามีชาวลัตเวียของเธอกลายเป็นประเด็นร้อนผ่านการออกอากาศเมื่อเร็ว ๆ นี้ ความสนใจของสาธารณชนในประเทศนั้นก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน โครงสร้างพื้นฐานการจัดจำหน่ายของลัตเวียได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัยอย่างรวดเร็ว และสภาพแวดล้อมด้านกฎระเบียบก็ได้รับการปรับปรุงเช่นกัน ทำให้เป็นสภาพแวดล้อมที่น่าดึงดูดสำหรับบริษัทเกาหลีที่จะเข้ามา ในที่นี้ กลยุทธ์สองทางในการกำหนดเป้าหมายทั้งซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และร้านสะดวกซื้อที่ใช้ซอสที่ไม่ระคายเคืองและสีอ่อนดูเหมือนจะได้ผล นอกจากนี้ แนวทางบูรณาการที่เชื่อมโยงการตลาดดิจิทัลโดยใช้ YouTube และ Google กับร้านค้าออฟไลน์จะเป็นกุญแจสำคัญในการเปิดใจผู้บริโภคในท้องถิ่น

ฮอนดูรัสเป็นหัวสะพานสำหรับตลาดอเมริกากลางและอเมริกาใต้ และกำลังดึงดูดความสนใจในฐานะฐานสำคัญในการส่งออกขนม ประเทศนี้เป็นตลาดที่มีพลวัตซึ่งกำลังซื้อเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากการเติบโตของจำนวนประชากรและการขยายตัวของเมืองไปพร้อมๆ กัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื่องจากความต้องการอาหารว่าง เช่น คุกกี้และไอศกรีมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว บริษัทเกาหลีจึงต้องมุ่งเน้นไปที่กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีความจุขนาดใหญ่ซึ่งเน้นความหวาน กุญแจสำคัญในการสร้างตัวเองในตลาดคือการหาพันธมิตรนำเข้าที่เชื่อถือได้ ขึ้นอยู่กับเมืองที่เราเข้าไป และดำเนินการส่งเสริมการขายเชิงรุกที่มีศูนย์กลางอยู่ที่ไฮเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่น กลยุทธ์ที่ได้รับการปรับแต่งซึ่งสะท้อนถึงรูปแบบการบริโภคของฮอนดูรัสจะเป็นรากฐานสำคัญในการเผยแพร่ K-food ไปทั่วอเมริกากลางและอเมริกาใต้ในอนาคต

เคนยาในทวีปแอฟริกายังถูกมองว่าเป็นดินแดนแห่งโอกาสใหม่ ๆ โดยเฉพาะในอาหารแปรรูปจากข้าว เคนยามีระบบการชำระเงินผ่านมือถือและตลาดอีคอมเมิร์ซที่กำลังขยายตัวอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมการบริโภคที่เป็นมิตรกับดิจิทัล ที่นี่ อาหารประเภทข้าวแปรรูปของเกาหลี เช่น ต็อกบกกีและข้าวเกรียบ มีแนวโน้มที่จะถูกมองว่าเป็นของว่างเพื่อสุขภาพและอินเทรนด์ กลยุทธ์การแปลที่ปรับแต่งรสนิยมที่ภูมิภาคท้องถิ่นต้องการและการตลาดออนไลน์โดยอิงจากโซเชียลมีเดียที่คนในพื้นที่ใช้กันทั่วไป เช่น TikTok และ WhatsApp มีความสำคัญที่สุด ความสำเร็จในตลาดเคนยาจะเป็นข้อมูลอ้างอิงที่สำคัญสำหรับบริษัทอาหารของเราในการกำหนดเป้าหมายไปยังตลาดที่มีศักยภาพขนาดใหญ่ในแอฟริกา

สิ่งที่จำเป็นโดยทั่วไปเมื่อเข้าสู่ตลาดเกิดใหม่คือการตอบสนองด้านกฎระเบียบอย่างละเอียดและแนวปฏิบัติของการจัดการ ESG การปฏิบัติตามกฎหมายการติดฉลากวัตถุดิบและโภชนาการที่แตกต่างกันในแต่ละประเทศอย่างเคร่งครัดถือเป็นสิ่งสำคัญพื้นฐาน และเราต้องทำให้จุดยืน ESG ของเราแข็งแกร่งขึ้นตามแนวโน้มระดับโลกในการเสริมสร้างกฎระเบียบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เป็นเรื่องยากสำหรับบริษัทต่างๆ ที่จะจัดการกับความเสี่ยงที่ซับซ้อนในท้องถิ่นเหล่านี้ด้วยตนเอง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการสนับสนุนจากรัฐบาลและองค์กรที่เกี่ยวข้องอย่างยิ่ง รัฐบาลควรสื่อสารอย่างใกล้ชิดกับหน่วยงานกำกับดูแลท้องถิ่นผ่านภารกิจทางการทูตในต่างประเทศ และบริษัทต่างๆ ควรใช้บริการขององค์กรที่เกี่ยวข้อง เช่น สมาคมการค้า เพื่อลดความเสี่ยง เมื่อบริษัทและรัฐบาลทำหน้าที่เป็น 'ทีมเดียว' ความสามารถในการแข่งขันระดับโลกของ K-food จะเกิดขึ้นได้เท่านั้น