K-food'un yeni bölgelerine dikkat edin: Letonya, Honduras ve Kenya. > haberler

K-food ihracatı 2015'ten bu yana %5,8'lik sağlam bir yıllık büyüme oranı kaydetti ve 2024'te 9 milyar dolarlık devasa bir başarıya ulaştı. Ancak son 10 yıla ait istatistikler bize güçlü bir uyarı gönderiyor. Toplam ihracatın %50'den fazlasının ABD, Çin ve Japonya'da yoğunlaşması, Kore gıda sektörünün tamamının belirli bölgelerdeki siyasi ve ekonomik risklerden sarsılması riskini ima ediyor. Bu pazar yoğunlaşmasının üstesinden gelmek artık bir seçenek değil, hayatta kalmak için temel bir strateji haline geldi. Bu sorunun üstesinden gelmek için Kore Uluslararası Ticaret Birliği, ihracat çeşitlendirmesinin önünü açmak için Kore Dalgasını yüksek kabul gören ve pazar büyüme potansiyeli yüksek gelişmekte olan pazarların keşfedilmesi gerektiğini güçlü bir şekilde önermektedir.

Letonya, K-food gelişimi için stratejik bir konum olarak hızla ortaya çıkıyor. Yapımcı Garam Kim ile Letonyalı eşi Yannis'in aşk hikayesi geçtiğimiz günlerde yayınlanan bir yayınla gündeme gelirken, halkın ülkeye olan ilgisi de arttı. Letonya'nın dağıtım altyapısı hızla modernleşiyor ve düzenleyici ortamı da gelişiyor, bu da onu Koreli şirketlerin girmesi için cazip bir ortam haline getiriyor. Burada hem büyük süpermarketleri hem de marketleri rahatsız edici olmayan ve hafif soslarla hedeflemeye yönelik ikili bir strateji etkili görünüyor. Ek olarak, YouTube ve Google'ı kullanan dijital pazarlamayı çevrimdışı mağazalara bağlayan entegre bir yaklaşım, yerel tüketicilerin kalbini açmanın anahtarı olacaktır.

Honduras, Orta ve Güney Amerika pazarları için bir köprübaşıdır ve atıştırmalık ihracatında önemli bir üs olarak dikkat çekmektedir. Ülke, eş zamanlı nüfus artışı ve kentleşme nedeniyle harcama gücünün hızla arttığı dinamik bir pazardır. Özellikle kurabiye ve dondurma gibi atıştırmalıklara olan talebin hızla artması nedeniyle Koreli şirketlerin tatlılığı ön plana çıkaran geniş kapasiteli ürün gruplarına odaklanması gerekiyor. Pazarda yer edinmenin anahtarı, girdiğimiz şehre göre güvenilir ithalat ortakları bulmak ve yerel hipermarketler merkezli agresif promosyonlar gerçekleştirmektir. Honduras'ın tüketim kalıplarını yansıtan özelleştirilmiş bir strateji, gelecekte K-food'un Orta ve Güney Amerika'ya yayılması için önemli bir temel olacaktır.

Afrika kıtasındaki Kenya'nın da özellikle pirinçle işlenmiş gıdalarda yeni fırsatlar ülkesi olduğu belirtiliyor. Kenya, dijital açıdan dost bir tüketim ortamı yaratan, hızla büyüyen bir mobil ödeme sistemine ve e-ticaret pazarına sahiptir. Burada, tteokbokki ve pirinç krakerleri gibi işlenmiş Kore pirinç yiyeceklerinin sağlıklı ve modaya uygun atıştırmalıklar olarak algılanması muhtemeldir. Yerel bölgenin tercih ettiği zevklere ince ayar yapan yerelleştirme stratejileri ve yerel halkın yaygın olarak kullandığı TikTok ve WhatsApp gibi sosyal medyaya dayalı çevrimiçi pazarlama en önemlileridir. Kenya pazarındaki başarı, gıda şirketlerimizin Afrika'daki büyük potansiyel pazarı hedeflemesinde önemli bir referans olacak.

Gelişmekte olan bir pazara girerken genellikle gerekli olan şey, kapsamlı düzenleyici müdahaleler ve ÇSY yönetiminin uygulanmasıdır. Her ülkede farklı olan hammadde ve besin etiketleme yasalarına sıkı sıkıya uymak esastır ve çevre dostu düzenlemelerin güçlendirilmesine yönelik küresel eğilim doğrultusunda ESG duruşumuzu sağlamlaştırmalıyız. Şirketlerin bu karmaşık yerel riskleri kendi başlarına ele almaları zordur, dolayısıyla hükümetin ve ilgili kuruluşların desteğine son derece ihtiyaç vardır. Hükümetin yurtdışındaki diplomatik misyonlar aracılığıyla yerel düzenleyici otoritelerle yakın iletişim kurması ve şirketlerin riskleri en aza indirmek için ticaret birlikleri gibi ilgili kuruluşların hizmetlerinden aktif olarak yararlanmaları gerekmektedir. Şirketler ve hükümet 'tek ekip' olarak hareket ettiğinde, K-food'un küresel rekabet gücü ancak sağlanabilir.